餅つき

昨年,自分達で育てたお米には、
餅米もあり、
今日は皆で餅つきをしました。

場所は、お米づくりを指導いただいた農家の方の

お店兼自宅で。

 ↓

http://blog.cafemillet.jp/

(オーナーである若いご夫婦の食へのこだわりを感じることができます。)

餅米を蒸すこと20分。

石臼に入れて、
ペッタンコ、ペッタンコ。

京都の女性社労士 はんなり日記  

5分くらいで完成。(結構、はやくてびっくり!!)

皆で丸めて…

京都の女性社労士 はんなり日記  

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あんこを入れたり、

引き立て大豆のきなこをまぶしたり、

砂糖醤油につけたりと

様々な味を楽しみました。

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大豆を炒っています。

京都の女性社労士 はんなり日記  

炒った大豆を臼でひいて、出来立てきなこの完成。

なんと言っても、
つきたての餅は

柔らかくて、モチモチで
最高に美味しかったです。

(食べるのに夢中で、お餅の写真を撮り忘れました。。。)

京都の女性社労士 はんなり日記  

お店には、薪ストーブが。

外をには、

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ツリーハウスがあり、

子供たちがワイルドに登って、

楽しそうに遊んでいました。

自然の中で、体をうごかし、

おいしいものをいただく。

それだけで、とっても幸せな気分になりました。


1 Comment

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    つきたてのお餅が食べたくなっちゃいました!
    美味しそうです。

    返信

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