餅つき

昨年,自分達で育てたお米には、
餅米もあり、
今日は皆で餅つきをしました。

場所は、お米づくりを指導いただいた農家の方の

お店兼自宅で。

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http://blog.cafemillet.jp/

（オーナーである若いご夫婦の食へのこだわりを感じることができます。）

餅米を蒸すこと２０分。

石臼に入れて、
ペッタンコ、ペッタンコ。

５分くらいで完成。（結構、はやくてびっくり！！）

皆で丸めて…

あんこを入れたり、

引き立て大豆のきなこをまぶしたり、

砂糖醤油につけたりと

様々な味を楽しみました。

大豆を炒っています。

炒った大豆を臼でひいて、出来立てきなこの完成。

なんと言っても、
つきたての餅は

柔らかくて、モチモチで
最高に美味しかったです。

（食べるのに夢中で、お餅の写真を撮り忘れました。。。）

お店には、薪ストーブが。

外をには、

ツリーハウスがあり、

子供たちがワイルドに登って、

楽しそうに遊んでいました。

自然の中で、体をうごかし、

おいしいものをいただく。

それだけで、とっても幸せな気分になりました。